Ulubiony makaron rodziny J

Penne z kurczakiem, brokułem, pieczarkami i kurczakiem w sosie śmietanowym

To chyba najprostszy makaron, makaron który uwielbia moja mama, moja siostra i który zje nawet mój tata. Ja też go lubię czasem zjeść, bo przyznam że jest smaczny. Bardzo neutralny, klasyczny. Taki domowy.

przepis:

1 porcja

porcja makaronu penne lub innego

120-150 g kurczaka + sól, pieprz, oregano, bazylia

kilka ugotowanych różyczek brokuła

5 dużych pieczarek

2 duże łyżki śmietany 18%

sól, pieprz, ulubione zioła

ząbek czosnku

łyżka oliwy

 Kurczaka kroimy w kostkę, marynujemy i odstawiamy najlepiej na kilka godzin. Makaron gotujemy al dente. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy kurczaka i smażmy, dodajemy pieczarki, lekko solimy i przykrywamy pokrywką. Gdy pieczarki zmiękną dodajemy brokuła i makaron, mieszamy. W kubeczku łączymy śmietanę z 2 łyżkami wody po makaronie, doprawiamy do smaku. Wlewamy do makaronu i mieszamy dokładnie, chwilę podgrzewamy.