47 cytrynowe cacko

pieczony serniczek cytrynowy nadziany konfiturą rabarbarowo-cytrynową podany z arbuzem

Jestem zwycięzcą! Ten sernik był fenomenalny. Lekko kwaśny, czuć cytrynę. W konsystencji był super puszysty, ale nie jakiś rozlazły. Myślę, że gdyby podano mi go w jakiejś cukierni lub restauracji, byłbym zachwycony swoim wyborem. Kawałek niemożliwie słodkiego arbuza idealnie pasował do całości! Nic dodać, nic ująć. 

przepis:

250 g twarogu

1 jajko

1 łyżka budyniu (u mnie śmietankowy)

100 ml mleka

aromat cytrynowy

sok i skórka z połowy cytryny

nadzienie

słodzidło

Twaróg rozdrabniamy. Dodajemy resztę składników i miksujemy na gładką masę. Przelewamy do formy połowę masy, kładziemy łyżkę nadzienia, przelewamy resztę masy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez 30 minut w 180 stopniach, następnie studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach. 

Nareszcie pogoda daje żyć.