Kokosowy tofurniczek

(v)

Mocno kokosowy tofurnik z truskawkami

I znowu nieśmiertelnie - truskawki z kokosem. Coś musiałem z tofu zrobić, a najbardziej sernik za mną chodził.

Tofurnik trochę mi nie wyszedł taki jak miał wyjść. Ale i tak był pyszny, przepis więc podam!

przepis:

200 g tofu

80 ml mleczka kokosowego

1 łyżka mleczka kokosowego

1 łyżka masła kokosowego lub wiórek 

sok z cytryny

słodzidło

truskawki

Tofu blendujemy na gładką masę z mleczkiem, dodajemy sok z cytryny aż zamaskujemy smak tofu. Dodajemy resztę składników, łączymy i przekładamy masę do wyłożonej papierem foremki. Pieczemy w 200 stopniach przez 40-50 minut.

Podajemy z masą truskawek!