Ziemniaczane brownie

Kokosowe brownie z batata z truskawkami

Przyjemnie maziste, mocno kakaowe i słodkie od batata. A jak do tego doszły truskawki, to musiało wyjść idealnie.

*przepis:

150 g upieczonego batata

20 g mąki kokosowej

40 ml mleczka kokosowego

30 ml wody (lub napoju kokosowego)

jajko

15 g kakao

szczypta sody

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

słodzidło

Miksujemy wszystkie składniki. Przekładamy do natłuszczonej formy i pieczemy przez 40 minut w 180 stopniach.