Różowe smoothie z kalafiora

 (v)

Kokosowy mus z kalafiora i truskawek, z truskawkami i kokosową czekoladą

Kalafior coraz częściej mnie zaskakuje. Na plus oczywiście. To śniadanie to po prostu hit. Idealnie kremowe, truskawkowe i słodkie!

przepis:

250 g kalafiora

200 g truskawek

100 ml mleka kokosowego (gęsta część z puszki)

sok z cytryny

słodzidło

Kalafiora gotujemy do miękkości, studzimy, blendujemy z truskawkami. Dodajemy mleczko kokosowe i sok z cytryny by zabić smak kalafiora. Chłodzimy lub zjadamy ciepłe.

**

(v)

Makaron z cukinii w sosie kalafior-tahini z marchewką

Do makaronu z cukinii ciężko było mi dojrzeć. Przecież bez obieraczki to nie wyjdzie, a nożem będzie brzydko. Ale zaryzykowałem, i okazał się to być hit! 

W sosie ze sprawdzonego połączenia kalafiora z tahiną istne niebo.