Wegańskie brownie z fasoli

(v)

Fasolowe brownie z orzechami włoskimi

Nie ma to jak zdrowo przegiąć z czekoladą raz na jakiś czas. Można zjeść tabliczkę czekolady, ale to nudne, serio. Lepiej zjeść kawałek brownie. Wilgotne, słodkie, czekoladowe, i z chrupiącą skorupką. Tak, to pyszne brownie.

przepis:

tortownica 18 cm

240 g (puszka) czerwonej fasoli

6 łyżek kakao

1 łyżka siemienia lnianego zalanego 3 łyżkami wody

2 łyżki oleju kokosowego

2 łyżki tahini

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 

1/4 - 1/3 szklanki mleka roślinnego

20 g mąki kokosowej

kawa rozpuszczalna, aromat, cynamon

słodzidło (inne niż miód)

100 g czekolady 70 % kakao

50 g orzechów włoskich

Fasolę z puszki pukamy, blendujemy na gładko. Mieszamy z resztą składników. Czekoladę kroimy na drobne kawałeczki, mieszamy z ciastem.

 Formę wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy ciasto i posypujemy orzechami. Pieczmy przez 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wyjmujemy, studzimy. Kroimy po 2-3 godzinach.