piątek, 9 października 2015

Makaron w sosie dyniowo-musztardowym


Makaron soba z kurczakiem, cebulą, marynowaną dynią, brokułem w sosie dyniowo-musztardowym


Połączenie dyni i musztardy? Może nietypowe, jale jak najbardziej godne polecenia.

Przepis: 

3 łyżki puree z dyni
1,5 łyżki musztardy 
ok. 1/3 szklanki wrzącej wody
przyprawy do smaku 
porcja ugotowanego makaronu
porcja piersi z kurczaka 
(+ sos sojowy, curry, papryka, pieprz, oregano - ulubione przyprawy do marynowania)
2 małe cebule (u mnie biała i czerwona) 
kilka różyczek ugotowanego brokuła
kilka kostek dyni marynowanej
tłuszcz

Na patelni rozgrzewamy odrobinę tłuszczu, podsmażamy cebulę. Dodajemy pokrojoną w kostkę i zamarynowaną kilka godzin wcześniej pierś z kurczaka, smażymy. 
Do gotowej piersi dodajemy puree i musztardę, wodę i mieszamy. Ew. przyprawiamy. Dodajemy makaron, dynię i brokuła, mieszamy i chwilę smażymy. 




1 komentarz:

  1. Prosto i smacznie :)
    http://iwonka-bloguje.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń