Kakaowo kawowy shake z kalafiora z mleczkiem kokosowym
Były lody, więc czemu nie miałoby być shake'a? Idealnie gęsty, kremowy i pyszny w smaku. Bardzo sycący, i uniwersalny.
przepis:
300 g ugotowanego i zamrożonego kalafiora
50-100 ml mleka czekoladowego (roślinnego)
1 łyżeczka kakao
50 ml mocnego naparu z kawy (u mnie czekoladowa)
kilka kostek lodu
sok z cytryny
cynamon
słodzidło
Kalafiora blendujemy na gładko, dodajemy kawę, kakao, lód i cynamon, i sok z cytryny. Blendujemy i dodajemy mleko do odpowiedniej konsystencji. Podajemy od razu.
**
Burgery w Krowarzywa i lody w Nice Cream
Czwartkowa wizyta w Warszawie nie obeszła się bez odwiedzenia kultowej burgerowni wegańskiej. Z koleżanką zamówiliśmy jaglanexa z sosem orzeszkowym i polskim (a'la tatarski) oraz cieciorexa z ostro pomidorowym i musztardowym. Spodziewałem się jakiegoś wow, czegoś super. I to otrzymałem! Jaglanex był przepyszny, sos orzeszkowy niebo! Cieciorex miał smaczną panierkę.
Po deser wybraliśmy się na lody, do Nice cream. Przyznam, że to lodziarnia nietypowa, gdyż lody są robione po przyjęciu zamówienia! Wybiera sie bazę, 3 dowolne składniki i pod wpływem ciekłego azotu lody powstają natychmiastowo. Mój lód - mleko sojowe, maliny, chałwa i biała czekolada - idealnie. Lody koleżanki - mleko sojowe, banany, mało orzechowe, syrop klonowy - jeszcze lepsze. Polecam wszystkim!
