Gryczane placki (wegańskie)

(v)

Kokosowo - bananowe placki z kaszy gryczanej z gruszką

Skoro były naleśniki, to czemu nie miałoby być placków? Zdziwiłem się, ze wyszły aż tak bezproblemowo. A w smaku? Pyszne, uwielbiam kaszę gryczaną.

*przepis:

60 g kaszy gryczanej

1 łyżka mąki kokosowej

banan

1 łyżeczka siemienia lnianego

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta sody oczyszczonej

30 ml mleczka kokosowego

słodzidło

Kaszę rano zalewamy szklanką wody. Wieczorem odsączamy i blendujemy z bananem. Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Rano smażymy placki z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni (można pod przykryciem).