sobota, 5 marca 2016

Kokosowe spełnienie marzeń


Kokosowe placki z bananem, nutellą, masłem orzechowym, orzechami, wiórkami kokosa, polane mleczkiem kokosowym.

Później więcej masła, nutelli i orzechów, oraz gruba kromka pysznego chleba z rodzynkami.

Gdy zobaczyłem przepis u Natalii, byłem pewny, że niedługo go wypróbuję. I potwierdzę słowa autorki - placki są świetne. Nie dość, że bezproblemowo się smażą, to są pyszne.

*przepis:

40 g mąki kokosowej
jajko
2 białka
50 ml mleczka kokosowego
30 ml mleka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
większa szczypta sody oczyszczonej
słodzidło

Łączymy mokre składniki, przesiewamy mąkę, proszek, sodę. Dokładnie miksujemy. Ciasto ma trochę inną konsystencję, mocno gęstnieje. Smażymy na natłuszczonej (olejem kokosowym) patelni niezbyt grube placki, najpierw z jednej strony 4-5 minut pod przykryciem na małym ogniu, potem przewracamy, zwiększamy ogień i smażymy 2 minuty.

1200 kalorii na śniadanie. To boli, ale tak trzeba.

5 komentarzy:

  1. Nie martw się, ja sama pamiętam jak dostawałam grubo ponad 3500 na cały dzień, a wtedy nie miałam nawet 160 cm wzrostu. Uszy do gór c:

    OdpowiedzUsuń
  2. Piątka za placki dzisiaj :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Kradnę przepis:) ale nutellę niestety muszę sobie darować bo ostatnio za dużo w boczki poszło hehe.
    Nie sądziłam, że z mąki kokosowej wyjdą takie ładne- moje pierwsze próby czegokolwiek z tą mąką zakończyły się pokruszonym "czymś" i skutecznie się zniechęciłam ale spróbuję znowu!

    OdpowiedzUsuń